Ingredientes:
500 g de Chocolate Preto (>70% de cacau)
1 pacote de Cacau em pó
500 g de Natas
Rum q.b.
Preparação:
Coloque parte do chocolate (?%) a derreter em banho maria.
Leve uma panela ao lume e deite as natas. Deixe ferver o que demora cerca de 5 minutos (consistência de mousse).
Coloque o restante chocolate (já derretido ou em pequenos pedaços) numa taça e adicione as natas fervidas. Envolva tudo muito bem. Junte o rum e misture também.
Coloque a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao frio para ganhar consistência.
Faça pequenas bolinhas de massa. Mergulhe uma bolinha de cada vez no chocolate derretido e retire com apoio de 2 pequenas colheres. Coloque de seguida a bolinha no cacau em pó, envolvendo bem, e retire para uma travessa com apoio de 2 garfos.
(Fonte: http://chefonline.continente.pt/index.php?guid=7f08627e7c1c44007f1e2f70ad165b51&recipe_type=1)
