Sonhos de Abóbora

Ingredientes:
Leite (3 dl)
Água (3 dl)
Manteiga (50 g)
Farinha com fermento (250 g)
Ovos (6)
Puré de Abóbora (150 g)
Açúcar amarelo (qb)
Canela (qb)

Modo de preparar:
Leve ao lume 3 dl de leite, 3 dl de água e 50 g de manteiga e deixe ferver.
Junte de uma só vez 250 g de farinha com fermento e mexa muito bem até obter uma bola de massa que se despegue do tacho.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Adicione 6 ovos mexendo sempre.
Por fim adicione 150 g de puré de abóbora (cozida e escorrida).
Frite pequenas colheres de sopa de massa.
Polvilhe com açúcar amarelo e canela.

(Fonte da Receita: Livro de receitas da mãe Laura)

Coscorões

(Fonte da imagem)

Ingredientes:
250 g de farinha
3 gemas de ovos
2 colheres de sopa de margarina
1 laranja
2 colheres de sopa de açúcar
sal q.b.

Equipamentos:


Modo de preparar:
Peneira-se a farinha para dentro de uma tigela e junta-se a margarina, o açúcar, as gemas e  a raspa de casca de laranja. Mistura-se bem os ingredientes (com a colher de pau o máquina de cozinha).
Junta-se pouco a pouco o sumo da laranja, a água temperada com sal em quantidade suficientemente para se obter uma massa para ser tendida com o rolo.
Depois da massa muito bem amassada e sovada deixa-se descansar 2 a 4 horas.
Estende-se e corta-se os Coscorões em lâminas paralelas e a seguir frita-se.
Servem-se polvilhados de açúcar e canela misturados.

(Fonte da Receita: Livro de receitas da mãe Laura)

Como cozer um ovo...!

Aprenda a cozinhar os ovos com o tempo de cozedura certos de acordo com a cozedura que prefere.

1- Coloque os ovos numa panela, cobrindo-os com água na sua totalidade
2- Aqueça com o lume no máximo
3- Desligue o lume no momento em que a água começar a ferver
4- Tape o recipiente e deixe repousar entre 6-10 minutos - esta é a única etapa que tem opção de escolha
5- Arrefeça os ovos em água fria; Esta mudança de temperatura evita o aparecimento do verdete à volta da gema do ovo
6- Descasque-os gentilmente e decore a gosto
7- Bom apetite!

Fonte: http://food52.com/blog/6083-the-best-way-to-boil-an-egg 

por https://www.facebook.com/24kitchen.pt?hc_location=timeline 

Apple Pie Smoothie (Smoothie de Tarte de Maçã)

«Ingredientes (para um smoothie):

* Uma maçã partida em pedaços;
* Um iogurte de bolacha (ou outro, a gosto);
* Meia colher de chá de sementes de linhaça moídas;
* Meia colher de chá de canela;
* Uma pitada de noz-moscada (se forem apreciadores);
* Meia colher de chá de mel (opcional);
* Água q.b. (ou leite).

Confecção:

* Juntar todos os ingredientes no liquidificador e deixar ligado até ficar uma mistura homogénea.»

Fonte: http://omeubemestar.blogspot.pt/2013/10/apple-pie-smoothie-e-chegada-do-outono-d.html 

Papas de aveia com banana, canela e mel

«Ingredientes (para uma pessoa): 

* Duas ou três colheres de sopa de flocos de aveia integrais (eu uso grossos, mas podem usar finos);

* Uma banana em rodelas; 

* Uma colher de chá de canela;

* Uma colher de chá de mel (opcional);

* 150ml de leite. 

Confecção: 

* Juntar os flocos de aveia, metade das rodelas de banana, a colher de chá de canela e o leite e levar ao lume num tacho;

* Aquecer e deixar cozinhar até engrossar;

* Misturar mais leite se for necessário; 

* Mexer bem e esmagar bem as rodelas de banana; 

* Colocar numa tigela e cobrir com as rodelas de banana restantes e com a colher de chá de mel. »

Fonte: http://omeubemestar.blogspot.se/2013/02/papas-de-aveia-com-banana-canela-e-mel.html 

Sumo verde com aveia

«Ingredientes:

• 5 laranjas
• ½ copo de água
• 1 folha de couve
• ½ cenoura
• 1 maçã
• 1 colher (sopa) de aveia

Modo de Preparo:

Inicialmente esprema o suco de 3 laranjas. Descasque completamente as 2 laranjas restantes, retirando inclusive a casca branca. Leve todos os ingredientes ao liquidificador e processe com água. Coe em peneira grossa e sirva com pedras de gelo.

Informações Nutricionais:

Valor calórico: 124,5 kcal
Proteínas: 2,9 g
Carboidratos: 26,4 g
Gorduras: 0,0 g»

Fonte: http://www.minhavida.com.br/receitas/materias/16785-suco-verde-com-aveia 

Papas de Aveia Expresso

«Ingredientes para 1 pessoa:

4 colheres de sopa de flocos de aveia finos
150 a 200ml de leite (consoante gostem das papas mais ou menos grossas)
1 colher de sopa de açúcar ou adoçante 
1 colher de chá rasa de canela em pó (opcional)
1 casquinha de limão

Preparação:

Numa taça grande (para não extravasar no micro-ondas) coloque os flocos de aveia, a casca de limão, o açúcar e a canela e misture cerca de 150ml de leite. Leve ao micro-ondas em potência máxima durante 2 minutos e meio. Mexa bem e, se necessário acrescente um pouco mais de leite para “soltar” um pouco as papas de aveia. (Pessoalmente gosto de parar o micro-ondas uma ou duas vezes a meio da cozedura e mexer as papas. Isto torna-as mais cremosas,)
Antes de servir polvilhe com um pouco mais de canela.

Bom Apetite!»

Fonte: http://paracozinhar.blogspot.pt/2014/02/papas-de-aveia-expresso.html