Espreitar a receita aqui:
http://www.bettycrocker.com/recipes/chocolate-malt-ice-cream-cake/a21ba883-acdb-4ce5-be00-55d80cc6a281
Outra sugestão de preparação:
terça-feira, 13 de novembro de 2012
segunda-feira, 12 de novembro de 2012
Receitas de Bolo na caneca
http://rodrigofontes.blogspot.co.at/2010/11/receitas-de-bolo-na-caneca.html?spref=fb&m=1
Frango com cerveja e sopa de cebola
Ingredientes:
- 1 pacote de sopa de cebola
- 1 cerveja
- 1 caixa de cogumelos frescos
- 1 pacote de natas
Levar durante 40 minutos ao forno a 200ºC.
Acrescentar os cogumelos frescos que entretanto salteámos em azeite e alho e um pacote de natas, deixar cozinhar mais 10 minutos no forno.
Servir com arroz ou massa e salada.
quarta-feira, 7 de novembro de 2012
Esparguete com Atum e Natas
Ingredientes para 2 pessoas
- 250g de esparguete
- 2 latas de atum
- 1/2 cebola picada
- 140ml de natas
- azeite
- sal q.b.
- orégãos q.b.
Preparação:
Parta o esparguete em 4 [partir ao meio...partir novamente].
Num tacho junte água e o sal, quando estiver a ferver, junte o esparguete e deixe cozer.
Depois de cozido, escorra.
Numa frigideira, coloque o óleo de uma das latas de atum, apenas, e a cebola.
Junte o atum e o esparguete e deixe fritar.
Junte às natas, os orégãos e um pouco de sal, se desejar.
Junte ao preparado, e deixe apurar.
Está pronto a servir.
(Fonte: http://www.saborintenso.com/f72/esparguete-atum-natas-6190/)
sábado, 3 de novembro de 2012
Ovo escalfado sobre torrada
Espreitar aqui a receita: http://oquehaprojantar.blogspot.pt/2012/01/ovo-escalfado-sobre-torrada-com.html?m=1
sábado, 13 de outubro de 2012
Kaiserschmarren à la Sacher
Ingredients for the Kaiserschmarren:
250 ml milk
6 egg whites
6 egg yolks
130g flour, fine
2 Tbsps sugar
shot of rum
1 Tbsp vanilla sugar
lemon juice
2 Tbsps raisins
pinch of salt
normal sugar and icing sugar for dusting butter for baking
Preparation of the Kaiserschmarren:
Beat the egg whites and sugar in a bowl until stiff. In another bowl, combine the milk, flour, egg yolks, lemon juice, rum, vanilla sugar and salt. Stir until batter is smooth. Fold in the egg whites.
In a large ovenproof pan, heat some butter and pour in the batter. First brown on the stove, then turn over and bake both sides until brown in a preheated oven at 180 °C. Take the pan out of the oven and, using 2 forks, break the mass into small pieces. Mix in the raisins, sprinkle with sugar and put into the oven again until the sugar is caramelized.
Serve with icing sugar.
Cooking time: 8-10 minutes
Oven temperature: 200 °C
Ingredients for the plum sauce:
500g plums, small and firm
100g sugar
100ml red wine
Pinch of cinnamon
orange peel from ½ an orange, cut in large strips
juice from 1 lemon
Preparation of the plum sauce:
Halve and pit the plums. Caramelize the sugar, then pour over the red wine. Simmer until the liquid is reduced by half. Add a pinch of cinnamon, the orange peel and simmer for 8-10 minutes. Add lemon juice to taste, and remove the orange peel. Allow to cool.
Cooking time: 8-10 minutes
More recipes: www.ichkoche.at/Viennese-Cuisine/
250 ml milk
6 egg whites
6 egg yolks
130g flour, fine
2 Tbsps sugar
shot of rum
1 Tbsp vanilla sugar
lemon juice
2 Tbsps raisins
pinch of salt
normal sugar and icing sugar for dusting butter for baking
Preparation of the Kaiserschmarren:
Beat the egg whites and sugar in a bowl until stiff. In another bowl, combine the milk, flour, egg yolks, lemon juice, rum, vanilla sugar and salt. Stir until batter is smooth. Fold in the egg whites.
In a large ovenproof pan, heat some butter and pour in the batter. First brown on the stove, then turn over and bake both sides until brown in a preheated oven at 180 °C. Take the pan out of the oven and, using 2 forks, break the mass into small pieces. Mix in the raisins, sprinkle with sugar and put into the oven again until the sugar is caramelized.
Serve with icing sugar.
Cooking time: 8-10 minutes
Oven temperature: 200 °C
Ingredients for the plum sauce:
500g plums, small and firm
100g sugar
100ml red wine
Pinch of cinnamon
orange peel from ½ an orange, cut in large strips
juice from 1 lemon
Preparation of the plum sauce:
Halve and pit the plums. Caramelize the sugar, then pour over the red wine. Simmer until the liquid is reduced by half. Add a pinch of cinnamon, the orange peel and simmer for 8-10 minutes. Add lemon juice to taste, and remove the orange peel. Allow to cool.
Cooking time: 8-10 minutes
More recipes: www.ichkoche.at/Viennese-Cuisine/
terça-feira, 19 de junho de 2012
Arroz de Moelas e Corações
Ingredientes:
350 g de moelas e corações de galinha
2 cravinhos
1 folha de louro
Sal e pimenta q.b.
1 chávena de arroz
2 a 3 medidas do caldo de cozer as moelas
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de salsa picada
350 g de moelas e corações de galinha
2 cravinhos
1 folha de louro
Sal e pimenta q.b.
1 chávena de arroz
2 a 3 medidas do caldo de cozer as moelas
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de salsa picada
Preparação:
Cozem-se os miúdos em água temperada com sal, pimenta a
folha de louro e o cravinho.
Picam-se os miúdos em pedacinhos.
Num tacho põe-se um fio de azeite, deita-se a cebola e o
alho picados e deixa-se alourar um pouco, põe-se o arroz, acrescenta-se a água
de cozer os miúdos coada, juntam-se os miúdos picados e deixa-se cozer em lume
brando.
No final junta um pouco de salsa picada, serve-se de
imediato.
sexta-feira, 4 de maio de 2012
Trufas de Chocolate Negro :)
Ingredientes:
500 g de Chocolate Preto (>70% de cacau)
1 pacote de Cacau em pó
500 g de Natas
Rum q.b.
Preparação:
Coloque parte do chocolate (?%) a derreter em banho maria.
Leve uma panela ao lume e deite as natas. Deixe ferver o que demora cerca de 5 minutos (consistência de mousse).
Coloque o restante chocolate (já derretido ou em pequenos pedaços) numa taça e adicione as natas fervidas. Envolva tudo muito bem. Junte o rum e misture também.
Coloque a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao frio para ganhar consistência.
Faça pequenas bolinhas de massa. Mergulhe uma bolinha de cada vez no chocolate derretido e retire com apoio de 2 pequenas colheres. Coloque de seguida a bolinha no cacau em pó, envolvendo bem, e retire para uma travessa com apoio de 2 garfos.
(Fonte: http://chefonline.continente.pt/index.php?guid=7f08627e7c1c44007f1e2f70ad165b51&recipe_type=1)
500 g de Chocolate Preto (>70% de cacau)
1 pacote de Cacau em pó
500 g de Natas
Rum q.b.
Preparação:
Coloque parte do chocolate (?%) a derreter em banho maria.
Leve uma panela ao lume e deite as natas. Deixe ferver o que demora cerca de 5 minutos (consistência de mousse).
Coloque o restante chocolate (já derretido ou em pequenos pedaços) numa taça e adicione as natas fervidas. Envolva tudo muito bem. Junte o rum e misture também.
Coloque a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao frio para ganhar consistência.
Faça pequenas bolinhas de massa. Mergulhe uma bolinha de cada vez no chocolate derretido e retire com apoio de 2 pequenas colheres. Coloque de seguida a bolinha no cacau em pó, envolvendo bem, e retire para uma travessa com apoio de 2 garfos.
(Fonte: http://chefonline.continente.pt/index.php?guid=7f08627e7c1c44007f1e2f70ad165b51&recipe_type=1)
sábado, 14 de abril de 2012
Salmon Tarte
Ingredients:
(serves 6-8) approx. 280 g ready-made shortcrust pastry, 45 g butter, 45 g flour, 250 ml milk, 2 eggs, 250 g salmon fillets, 200 g grated cheese, dill, 1 spring onion, cayenne pepper, salt, dash of lemon juice, 1 lemon and sprigs of dill to garnish
(serves 6-8) approx. 280 g ready-made shortcrust pastry, 45 g butter, 45 g flour, 250 ml milk, 2 eggs, 250 g salmon fillets, 200 g grated cheese, dill, 1 spring onion, cayenne pepper, salt, dash of lemon juice, 1 lemon and sprigs of dill to garnish
Preparation:
Line a medium-sized spring form with shortcrust pastry and place in fridge until required. Cut salmon fillets into cubes and puree pieces with a blender. Prepare a Béchamelsauce: melt butter and stir in cornflour, keep on stirring until mixture forms a paste. Slowly add milk, stirring. Beat the eggs and mix with salmon, grated cheese, finely chopped dill, finely chopped spring onion and lemon juice. Stir in Béchamelsauce. Season with salt and cayenne pepper. Pour the mixture into the pastry. Bake in preheated oven at 180 °C for about 40 minutes. Leave to cool a bit and garnish with slices of lemon and fresh dill.
Line a medium-sized spring form with shortcrust pastry and place in fridge until required. Cut salmon fillets into cubes and puree pieces with a blender. Prepare a Béchamelsauce: melt butter and stir in cornflour, keep on stirring until mixture forms a paste. Slowly add milk, stirring. Beat the eggs and mix with salmon, grated cheese, finely chopped dill, finely chopped spring onion and lemon juice. Stir in Béchamelsauce. Season with salt and cayenne pepper. Pour the mixture into the pastry. Bake in preheated oven at 180 °C for about 40 minutes. Leave to cool a bit and garnish with slices of lemon and fresh dill.
Bolachas de M&M's
Ingredientes:
200 g de Margarina
1/2 chávena de Açúcar Branco
1/2 chávena de Açúcar Amarelo
1 Ovo
2 chávenas de Farinha
1 colher de chá de Bicabornato de Sódio
1 pacote de M&M
(A chávena tem a capacidade de 250 ml)
Preparação:
Colocar na batedeira a margarina e os açúcares e bater até obter um creme fôfo e esbranquiçado, 6 minutos, velocidade 4.
Juntar o ovo e bater mais um pouco, 1 minuto na velocidade 4.
Adicionar a farinha previamente misturada com o bicabornato e misturar, 1 minuto, velocidade 3.
Tirar uma mão cheia de M&Ms e misturar à massa com cuidado sem bater.
Forrar os tabuleiros com papel vegetal ou película de silicone e colocar colheradas de massa afastadas uma das outras.
Por cima das colheradas de massa já no tabuleiro distribuir os M&Ms, podem colocar muitos pois como a massa alarga bastante, ficam mais bonitos se estiverem bem enfeitados.
Levar a forno pré-aquecido a 180º cerca de 13 a 15 minutos.
Deixar esfriar num tabuleiro de rede.
Consevar em caixas que vedem bem.
Nota: Esta é uma bolachinha que não fica dura, fica mole, fôfa, não estranhem
200 g de Margarina
1/2 chávena de Açúcar Branco
1/2 chávena de Açúcar Amarelo
1 Ovo
2 chávenas de Farinha
1 colher de chá de Bicabornato de Sódio
1 pacote de M&M
(A chávena tem a capacidade de 250 ml)
Preparação:
Colocar na batedeira a margarina e os açúcares e bater até obter um creme fôfo e esbranquiçado, 6 minutos, velocidade 4.
Juntar o ovo e bater mais um pouco, 1 minuto na velocidade 4.
Adicionar a farinha previamente misturada com o bicabornato e misturar, 1 minuto, velocidade 3.
Tirar uma mão cheia de M&Ms e misturar à massa com cuidado sem bater.
Forrar os tabuleiros com papel vegetal ou película de silicone e colocar colheradas de massa afastadas uma das outras.
Por cima das colheradas de massa já no tabuleiro distribuir os M&Ms, podem colocar muitos pois como a massa alarga bastante, ficam mais bonitos se estiverem bem enfeitados.
Levar a forno pré-aquecido a 180º cerca de 13 a 15 minutos.
Deixar esfriar num tabuleiro de rede.
Consevar em caixas que vedem bem.
Nota: Esta é uma bolachinha que não fica dura, fica mole, fôfa, não estranhem
Bolachas de aveia
Ingredientes:
75 gr de manteiga
100gr de farinha de trigo
100gr aveia em flocos
100gr de açúcar
1 / 2 colher de chá de fermento em pó
raspa de uma laranja(facultativo)
Preparação:
Pré-aqueço o forno a 200 graus. Derreto a manteiga e na mesma tigela misturo os restantes ingredientes. Com duas colheres de chá, ou de sopa, faço umas bolinhas que coloco num tabuleiro forrado com papel vegetal. Coloco no forno durante 5 minutos, 7 se tiver feito bolachas maiores.É tão fácil e saem tão boas que custa a acreditar como foi rápido de se fazer!
75 gr de manteiga
100gr de farinha de trigo
100gr aveia em flocos
100gr de açúcar
1 / 2 colher de chá de fermento em pó
raspa de uma laranja(facultativo)
Preparação:
Pré-aqueço o forno a 200 graus. Derreto a manteiga e na mesma tigela misturo os restantes ingredientes. Com duas colheres de chá, ou de sopa, faço umas bolinhas que coloco num tabuleiro forrado com papel vegetal. Coloco no forno durante 5 minutos, 7 se tiver feito bolachas maiores.É tão fácil e saem tão boas que custa a acreditar como foi rápido de se fazer!
Bolachas de Limão
Ingredientes:
100 gr de açúcar
250 gr de farinha
1 ovo
1 limão
65gr de manteiga
1 pitada de sal
Preparação:
Bata o açúcar com o ovo e uma pitada de sal até que a mistura fique esbranquiçada.
Junte a farinha e amasse e por fim a manteiga derretida.
Trabalhe a massa até que deixe de se pegar às mãos e possa entendê-la com o rolo.
Depois de estendida rale sobre ela a casca de limão e volte a estende-la.
Faça de novo uma bola com a massa e deixe em repouso cerca de uma hora.
Passado esse tempo estenda-a de novo com o rolo, até ter uns 3 mílimetros de espessura e corte-a para fazer as bolachas.
Pode utilizar formas par bolachas ou então cortar a massa da forma que mais gostar, quadrados, triângulos, etc.
Aqueça o forno a 200º e leve as bolachas a cozer em tabuleiro untando com manteiga.
Depois de cozidas deixe-as arrefecer em cima de uma rede de preferência e nunca amontoadas umas em cima das outras. Desta forma duram mais tempo se as guardar depois de frias numa lata ou pote protegidas da luz e do ar para que não fiquem demasiado moles.
100 gr de açúcar
250 gr de farinha
1 ovo
1 limão
65gr de manteiga
1 pitada de sal
Preparação:
Bata o açúcar com o ovo e uma pitada de sal até que a mistura fique esbranquiçada.
Junte a farinha e amasse e por fim a manteiga derretida.
Trabalhe a massa até que deixe de se pegar às mãos e possa entendê-la com o rolo.
Depois de estendida rale sobre ela a casca de limão e volte a estende-la.
Faça de novo uma bola com a massa e deixe em repouso cerca de uma hora.
Passado esse tempo estenda-a de novo com o rolo, até ter uns 3 mílimetros de espessura e corte-a para fazer as bolachas.
Pode utilizar formas par bolachas ou então cortar a massa da forma que mais gostar, quadrados, triângulos, etc.
Aqueça o forno a 200º e leve as bolachas a cozer em tabuleiro untando com manteiga.
Depois de cozidas deixe-as arrefecer em cima de uma rede de preferência e nunca amontoadas umas em cima das outras. Desta forma duram mais tempo se as guardar depois de frias numa lata ou pote protegidas da luz e do ar para que não fiquem demasiado moles.
Bolachas de Manteiga
Ingredientes:
250 gr de manteiga derretida
250 gr de açúcar
1 colher de aroma de baunilha
550 gr de farinha
1 ovo
farinha q.b. para estender a massa e polvilhar os tabuleiros
Preparação:
Começar por misturar muito bem o açúcar com a manteiga e o aroma de baunilha, e aos poucos ir juntando a farinha. No final, juntar o ovo.
Podem amassar, ou simplesmente usar uma colher de pau.
Quando a massa formar uma bola deixar repousar no frigorífico pelo menos durante meia hora.
Agora é hora de enfarinhar uma superfície lisa e colocar pedaços de massa, que devem ser estendidos com um rolo. A espessura da massa fica ao vosso critério - já fiz mais finas, que ficam mais crocantes, mas desta vez optei por um pouco mais espessas e acho que ficam melhores, estaladiças, mas com um sabor mais acentuado.
250 gr de manteiga derretida
250 gr de açúcar
1 colher de aroma de baunilha
550 gr de farinha
1 ovo
farinha q.b. para estender a massa e polvilhar os tabuleiros
Preparação:
Começar por misturar muito bem o açúcar com a manteiga e o aroma de baunilha, e aos poucos ir juntando a farinha. No final, juntar o ovo.
Podem amassar, ou simplesmente usar uma colher de pau.
Quando a massa formar uma bola deixar repousar no frigorífico pelo menos durante meia hora.
Agora é hora de enfarinhar uma superfície lisa e colocar pedaços de massa, que devem ser estendidos com um rolo. A espessura da massa fica ao vosso critério - já fiz mais finas, que ficam mais crocantes, mas desta vez optei por um pouco mais espessas e acho que ficam melhores, estaladiças, mas com um sabor mais acentuado.
Bolachas de Pepitas de Chocolate
Ingredientes (20 a 24 unidades):
60 g de açúcar
60 g de açúcar mascavado
150 g de Vaqueiro
1 ovo
100 g de farinha com fermento
80 g de pepitas de chocolate
Preparação:
Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
Misture os açúcares, junte a Vaqueiro em bocados e bata com a batedeira até ficar em creme.
Junte o ovo e continue a bater até a massa estar ligada.
Junte a farinha e mexa com uma colher de pau. Adicione as pepitas de chocolate e misture bem.
Deite a massa em colheradas bem espaçadas sobre o tabuleiro do forno, forrado com papel vegetal.
Coza no forno durante cerca de 20 a 25 minutos.
Retire as bolachas com a ajuda de uma espátula e deixe arrefecer sobre uma rede.
Depois de frias, guarde em caixas herméticas.
60 g de açúcar
60 g de açúcar mascavado
150 g de Vaqueiro
1 ovo
100 g de farinha com fermento
80 g de pepitas de chocolate
Preparação:
Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
Misture os açúcares, junte a Vaqueiro em bocados e bata com a batedeira até ficar em creme.
Junte o ovo e continue a bater até a massa estar ligada.
Junte a farinha e mexa com uma colher de pau. Adicione as pepitas de chocolate e misture bem.
Deite a massa em colheradas bem espaçadas sobre o tabuleiro do forno, forrado com papel vegetal.
Coza no forno durante cerca de 20 a 25 minutos.
Retire as bolachas com a ajuda de uma espátula e deixe arrefecer sobre uma rede.
Depois de frias, guarde em caixas herméticas.
"Schinkenfleckerl"
Tempo total: 35 minutos | Preparação: 15 minutos | Ao lume: 20
minutos
Ingredientes:
Massa Fleckerl - 400g
Queijo - 100g
Manjerona - 1 pitada
Óleo/Azeite - q.b.
Sal e Pimenta - q.b.
Presunto - 100 g
Cebola - 1
Ovo - 1
Sal - q.b.
Natas (Schlagobers) - 200 ml
Preparação:
Ingredientes:
Massa Fleckerl - 400g
Queijo - 100g
Manjerona - 1 pitada
Óleo/Azeite - q.b.
Sal e Pimenta - q.b.
Presunto - 100 g
Cebola - 1
Ovo - 1
Sal - q.b.
Natas (Schlagobers) - 200 ml
Preparação:
- Coloque água com sal numa panela grande até ferver. Adicione o macarrão e cozinhe-o até ficar al dente, escorra-o. (Pode também utilizar outras massas, tais como penne ou espirais).
- Coloque numa panela a cebola picada e o óleo/azeite e deixe a cebola refogar até ficar levemente caramelizada.
- Corte o presunto em pedaços pequenos e frite por 1-2 minutos. Misture o macarrão e tempere com sal, pimenta e manjerona. Adicione o creme de ovo, preparado com o Ovo, Sal e Natas, e misture.
- Coloque o preparado num pirex e polvilhe com parmesão ralado. Pre-aqueça o forno a 180ºC e coloque o pirex no forno durante cerca de 12 minutos.
- Sirva com salada verde.
"Knoblauchsuppe" - Creme de Alho
Tempo total: 15 minutos | Preparação: 5 minutos | Ao lume: 10 minutos
Ingredientes:
Óleo - 1 colher de sopa
Manteiga - 3 colheres de sopa
Dentes de alho picados - 10 a 12 dentes
Vinho branco - 250 ml
Água quente - 400 ml
Sementes de abóbora - 1 par
Sal e pimenta . q.b.
Creme de leite (Obers) - 250 ml
Salsa picada - 1 raminho
Cubos de pão torrado
Preparação:
Fonte: http://www.gutekueche.at/rezepte/4232/omas-knoblauchsuppe.html
Ingredientes:
Óleo - 1 colher de sopa
Manteiga - 3 colheres de sopa
Dentes de alho picados - 10 a 12 dentes
Vinho branco - 250 ml
Água quente - 400 ml
Sementes de abóbora - 1 par
Sal e pimenta . q.b.
Creme de leite (Obers) - 250 ml
Salsa picada - 1 raminho
Cubos de pão torrado
Preparação:
- Refogar o alho com o óleo e a manteiga, agitando sempre. Colocar o vinho e a água. Deixe ferver em fogo baixo, juntar então as especiarias e continue a cozinhar por 5-8 min.
- Adicionar o creme de leite e a salsa e reduzir a puré com varinha mágica.
- A sopa de creme servido com cubos de pão torrados.
Fonte: http://www.gutekueche.at/rezepte/4232/omas-knoblauchsuppe.html
Sopa Cremosa de Espinafres
Ingredientes:
1 molho médio de espinafres
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 litro de leite
1 pacote de natas
Sal q.b.
Preparação:
Lave os espinafres, separe somente as folhas e coloque-as numa panela. Tape a panela e leve ao lume até as folhas murcharem e ficarem macias. Retire, esprema as folhas para eliminar o excesso de líquido e pique-as finamente. Reserve.
Leve ao lume uma panela com a manteiga e a farinha de trigo e deixe dourar sem parar de mexer. Junte, aos poucos, o leite e cozinhe por mais 6 minutos, ou até obter um creme não muito encorpado. Misture os espinafres, as natas e o sal. Assim que ferver, rectifique de sal e retire do lume.
1 molho médio de espinafres
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 litro de leite
1 pacote de natas
Sal q.b.
Preparação:
Lave os espinafres, separe somente as folhas e coloque-as numa panela. Tape a panela e leve ao lume até as folhas murcharem e ficarem macias. Retire, esprema as folhas para eliminar o excesso de líquido e pique-as finamente. Reserve.
Leve ao lume uma panela com a manteiga e a farinha de trigo e deixe dourar sem parar de mexer. Junte, aos poucos, o leite e cozinhe por mais 6 minutos, ou até obter um creme não muito encorpado. Misture os espinafres, as natas e o sal. Assim que ferver, rectifique de sal e retire do lume.
Yuuuumiiiii! :)
quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012
Medalhões de Peixe com Bróculos no Forno (para 2)
Inspirada por algumas receitas que encontrei na internet e pelos ingredientes
que havia na nossa pequena cozinha concebi uma receita que nos deixou com água
na boca! :)
INGREDIENTES:
4 medalhões ou filetes de peixe congelados
+/- 8 bróculos
+/- 8 batatas pequenas
Azeite qb
Sumo de limão qb
Sal qb
Pimenta qb
200 ml de Natas
Queijo qb (com Emental fica óptimo!)
MODO DE PREPARAÇÃO:
Pré-aquecer o forno a 180-200ºC.
Descascar, cortar as batatas às fatias e proceder à sua pré-cozedura durante cerca de 3 minutos (após ferver).
Colocar num recepiente, que possa ir ao forno, o peixe e temperá-lo com sumo de limão, azeite, sal e pimenta. [Se o peixe estiver congelado colocar esta prepraração no forno durante cerca de 10 minutos. Escorrer alguma água que se tenha formado e continuar a receita.]
Dispor os bróculos às fatias e as batatas pré-cozidas sobre o peixe e cobrir com as natas. Salpicar com queijo a gosto.
Colocar o recepiente no forno durante 25/30 minutos.
Bom apetite!
OUTRAS IDEIAS PARA A PRÓXIMA:
Substituir os bróculos por outros ingredientes como cenoura ou espinafres...
Experimentar com queijo mozarela...
INGREDIENTES:
4 medalhões ou filetes de peixe congelados
+/- 8 bróculos
+/- 8 batatas pequenas
Azeite qb
Sumo de limão qb
Sal qb
Pimenta qb
200 ml de Natas
Queijo qb (com Emental fica óptimo!)
MODO DE PREPARAÇÃO:
Pré-aquecer o forno a 180-200ºC.
Descascar, cortar as batatas às fatias e proceder à sua pré-cozedura durante cerca de 3 minutos (após ferver).
Colocar num recepiente, que possa ir ao forno, o peixe e temperá-lo com sumo de limão, azeite, sal e pimenta. [Se o peixe estiver congelado colocar esta prepraração no forno durante cerca de 10 minutos. Escorrer alguma água que se tenha formado e continuar a receita.]
Dispor os bróculos às fatias e as batatas pré-cozidas sobre o peixe e cobrir com as natas. Salpicar com queijo a gosto.
Colocar o recepiente no forno durante 25/30 minutos.
Bom apetite!
OUTRAS IDEIAS PARA A PRÓXIMA:
Substituir os bróculos por outros ingredientes como cenoura ou espinafres...
Experimentar com queijo mozarela...
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